Domaine : des Vins de Vienne

Millésime : 2007

Cuvée : Condrieu

Historique du domaine : Les Vins de Vienne est une jeune maison de micro négoce fondée en 1996 par trois Stars du Nord de la vallée du Rhône: Yves Cuilleron Pierre Gaillard et François Villard – qui seront rejoints par Pierre Jean Villa . Deux ans après le lancement de l’aventure « les Vins de Vienne » propose leur premier millésime. Les vins qui sont vinifiés dans un style moderne se veulent un reflet fidèle de leur terroir d’origine. Le Domaine des vins de Vienne s’étend aujourd’hui sur 18 hectares. Que cela soit pour les vins du domaine ou ceux du négoce, la vinification est assurée à Seyssuel sous les yeux attentifs des trois fondateurs des Vins de Vienne. Le Vin de Pays Sotanum a tout de suite rencontré un vif succès, les autres vins des Vins de Vienne ont considérablement affinés leur style.

Vinification cuvée : cépage : 100% Viognier, rendement moyen 35hl/ha

Accords Mets/Vins : foie gras, quenelles de brochet

Evolution : prêt à boire mais peut se conserver 5 ans