Domaine : Laporte

Millésime : 2009

Cuvée : Sauvignon "Le Bouquet"

Historique du domaine : Créé en 1850, en plein cœur du village de SAINT-SATUR, le DOMAINE LAPORTE jouit d'une grande notoriété due à un travail qualitatif rigoureux. Notre propriété s'étend sur une vingtaine d'hectares plantés de Sauvignon pour les vins blancs (80 % de la superficie) et de Pinot Noir destinéà l'élaboration des vins rouges et rosés.
Face au DOMAINE LAPORTE se trouve une vallée (La Cassure de Sancerre) qui sépare d'un côté les sols calcaires et de l'autre les sols silex. Chaque cuvée est vinifiée en fonction du terroir dont elle est issue. Ceci lui confère son expression et sa personnalité. La propriété s'étend sur une vingtaine d'hectares plantés de Sauvignon pour les vins blancs (80 % de la superficie) et de Pinot Noir destiné à l'élaboration des vins rouges et rosés.

Vinification cuvée : Cépage : 100 % Sauvignon blanc. Très aromatique, ses nuances florales et fruitées plaisantes, rappellent la fleur de vigne et le fruit du Sauvignon. Une pointe citronnée lui donne toute sa vivacité. Les sensations en bouche révèlent une fraîcheur des arômes typiques des raisins récoltés à bonne maturité.

Accords Mets/Vins : Ce vin convient très bien en apéritif, ou bien avec du fromage.

Evolution : a boire dans sa jeunesse.