Domaine : Bitouzet-Prieur

Millésime : 2004

Cuvée : Volnay

Historique du domaine :

Vinification cuvée : cépage : Pinot noir, vendanges manuelles, élevage en fûts de

chêne (de 1 à 8 ans, dont 15% fûts neufs), où il restera 14 mois.

Accords Mets/Vins : plats de viandes simples et fins (veau, bœuf rôti, grillé,

côtelettes d’agneau) ainsi que des fromages pas trop affinés.

Evolution : prêt à boire mais peut se conserver 6 à 7 ans